Artikler: 7000  * Produkter: 677   Kurguider: 246    ·  Home  ·  Sitemap  ·  Links     
   
    FORSIDE  |  HELSE NYT  |  GENVEJ TIL LIVET  |  GENVEJ TIL SYGDOM  |  GUIDER  |  BASISBLADE  |  PRODUKTER  |  KURGUIDEN  |  OPSKRIFTER  

  Artikler & Produktviden
  Produktfakta
  
 
Send denne side til en som det kan gavne Udskriv siden

Grøn the - en moderne drik

art-thekinaroedTheens historie begynder i Kina. Fra de ældste overleverede kinesiske skrifter ved vi, at theen var kendt som et helsemiddel allerede for 2 700 år siden. Frem for alt dyrkede munkene the i deres klosterhaver og udbredte igennem århundreder deres "thekultur" til hele Kina, samt til Tibet og Japan. Den første the kom til Europa med araberne. Med de britiske og hollandske Ostindien-kompagnier begyndte i 1600-tallet de store private handelsimperier deres verdenshandel med the.

I dag kan vi ikke forestille os at undvære kinesisk the som en mildt stimulerende drik. Mange lægger vægt på, at the, ligesom kaffe, er en kaloriefri drik, hvis man vel at mærke giver afkald på sukker og mælk. Bemærkelsesværdig er også den kendsgerning, at der drikkes mere the i den nordlige del af Europa end i den sydlige. Desuden kan det konstateres, at unge mennesker hyppigere drikker the end kaffe. Faktisk er det sådan, at grøn the er på vej til at blive en modedrik.

art-groennetheerDen grønne the
Til forskel fra sort the har den grønne the ikke undergået en fermenteringsproces. På denne måde bevares vigtige stoffer, og theen kan udfolde hele sit virkespekter
Tilberedelsen af grøn the varierer fra land til land. Det mest enkle er at lade det kogende vand afkøle til ca. 80°
 C. Den første påhældning kasserer man, hvis man ønsker at mindske koffeinindholdet og den bitre smag.
I øvrigt: Det er altid bedst at dosere i små mængder.
En kort trækketid (2-4 minutter) giver en stimulerende, men mild the. Ved længere trækketid (4-6 minutter) bliver aromaen kraftigere, let bitter, og den stimulerende virkning svagere.

Virkningen
Historisk overleverede indikationer er i dag blevet bekræftet af den moderne forskning. F.eks. gennem in vitro 
tests på Johannes-Gutenberg universitetet i Mainz, Tyskland.

Ved disse lidelser kan grøn the ifølge forskerne have en understøttende eller forebyggende virkning:
  • mave- tarmproblemer       
  • betændelser       
  • leversygdomme       
  • hjerte-kredsløbslidelser (for højt blodtryk)       
  • arteriosklerose       
  • depressive stemninger       
  • reumatiske lidelser       
  • kræftrisiko (forebyggende)       
  • karies (forebyggende)       
  • for højt kolesterolspejl 

Specielt kræft
I det engelske tidsskrift Nature
 har fire forskere, Jerzy Jankun, Steven Selman, Ratal Swierz og Ewa Skrzypczak-Jankun leveret bevis for grøn thes virkning på kræft og påvist, at den indeholder stoffer, som hæmmer udviklingen af svulstceller.
For at kræft kan udvikle sig hos mennesker er der behov for nedbrydende enzymer til at invadere celler og danne metastaser. Et sådant enzym er urokinase. I grøn the findes der en naturlig hæmmer, en polyfenol, EGCG (epigallocathechingallat), der kan hæmme urokinase.
Forskerne sammenlignede EGCG med en velkendt urokinasehæmmer, amilorid. EGCG er svagere, men kan gives i højere doser. Maksimumdosis for amilorid er nemlig 20 mg pr. dag, men 1 kop grøn the indeholder 150 mg EGCG. Mange the-drikkere kommer op på 5-10 kopper the daglig, og forskerne konkluderer, at dette giver en effektiv beskyttelse mod urokinase-enzymet, som er overrepræsenteret i de fleste cancertyper hos mennesket.
 

Læs også:
Grøn the mod tyktarmskræft?
Grøn the virker mod kræft
CellSikker - antioxidanter
Grøn Complex
Grøn Chi The

Health News 1999