Te har mange gode egenskaber

- siger professor i levnedsmiddelkemi

Te øger immunforsvaret og forebygger for tidlig aldring. Det skyldes, at teens indholdsstoffer brem­ser de frie radikaler, som kan ødelægge vores celler.

”Mange te-drikke har en betydeligt højere antioxidant virkning end de fleste frugter og grønsager og virker mere effektivt end C- og E-vitamin og carotenoider, når det gælder beskyttelse mod frie radi­kaler”, siger professor dr. Ulrich Engelhardt fra Institut für Lebensmittelchemie ved det tekniske universitet i Braunschweig. De mest virksomme urteteer er melisse, soløje eller brombærblade.

Forskellige undersøgelser tyder på, at te kan sænke blodsukkerniveauet og blodtrykket - og dermed forebygge diabetes og hjerteinfarkt.

Bestemte indholdsstoffer i teen hæmmer de enzymer, der fører til dannelse af belægning på tænderne, og forhindrer dermed dårlig ånde.

Te (specielt den grønne) indeholder fluorider, som kan hærde tandemaljen.

Health News 2007