En kop kakao er lige det, der skal til, på en kold vinterdag – men vidste du også, at den ikke bare smager godt, men også har en sundhedsfremmende indvirkning på dit helbred?
- Kakao indeholder nogle bittert smagende flavonoider kaldet catechin og epicatechin. Disse stoffer synes i forskning at kunne beskytte mod eksempelvis hudkræft og brystkræft.
- Der er observeret blodtrykssænkende virkninger af kakao.
- Risikoen for dannelse af blodpropper synes at mindskes med en daglig dosis kakao.
- Kakao indeholder også de stimulerende stoffer theobromin og tryptofan, som giver en følelse af velvære. Der er også en lille smule af stoffet 2-phenylethylamin i kakao, som også medfører velvære, og som nok også medvirker til at gøre chokolade afhængighedsskabende på grund af indholdet af fedt, sukker og smagsstoffer.
Flere forskere hævder, at regelmæssig indtagelse af kakao kan sænke risikoen for kræft, sukkersyge og hjerte/karlidelser med op til 90 %. Således vil regelmæssig indtagelse af mørk chokolade være næsten lige så effektivt til at sænke blodtrykket som almindelig blodtrykssænkende medicin.
Læs også
Kakaobønner – et af naturens mirakler
Kakao som medicin
Mørk chokolade er sundt og livsforlængende
Chokolade er rigtigt godt for dig – i små mængder
Nutraceutiske stoffer er med til at forlænge din levetid
Kilder
Erdman J W et al. Effects of cocoa flavanols on risk factors for cardiovascular disease. Asia Pac J Clin Nutr. 2008; Supp.1:284-87.
Taubert D, et al. Effect of Cocoa and Tea Intake on Blood Pressure: A Meta-analysis. Arch Intern Med. 2007;167:626-634.
Balzer J et al. Sustained benefits in vascular function through flavanol-containing cocoa in medicated diabetic patients: a double-masked, randomized, controlled trial. J Am Coll Cardiol. 2008; 51 (22): 2141-49.
Hollenberg NK et al. (-)-Epicatechin mediates beneficial effects of flavanol-rich cocoa on vascular function in humans. Proc Natl Acad Sci 2006;103(4):1024-29.
